肠易激综合征（IBS）的病因，主要涉及精神因素、食物不耐受、胃肠动力学异常、内脏感觉过敏以及免疫内分泌异常五个方面。

1、精神因素：心理应激或精神压力可以对胃肠运动产生显著影响。许多研究表明，IBS患者常常伴有心理障碍或精神异常，例如焦虑、紧张、抑郁等。这些精神因素可能导致胃肠感觉和运动功能异常，从而引发IBS症状。此外，精神创伤和应激事件（如失业、亲人死亡等）也可能对IBS症状的出现和加重产生影响；

2、食物不耐受：某些食物成分，如奶制品、海鲜、植物蛋白等，可能是IBS患者症状的促发或加重因素。这些食物可能引起肠肌痉挛、分泌增加，从而导致腹痛、腹泻等症状。此外，有些食物可能容易产气或影响胃肠动力，进一步导致IBS症状；

3、胃肠动力学异常：胃肠动力学异常是IBS的一个重要病因。通过对患者进行结肠肌电活动和压力曲线监测，可以发现患者肠道运动的异常反应性，异常的运动模式可能是疼痛等症状出现的原因；

4、内脏感觉过敏：内脏感觉过敏是IBS的另一个重要病因。患者对胃肠内的刺激表现出极高的敏感度，这种敏感度可能是由于传入神经末梢的过度兴奋或其他感知异常所导致。这种过敏反应可能导致疼痛等症状的出现；

5、免疫内分泌异常：免疫内分泌异常是IBS的一个潜在病因。过去有肠道感染病史的人可能更容易发生IBS，这可能与免疫系统、内分泌系统、肠道微生物群落等多种因素的综合作用有关。然而，具体机制仍需进一步研究。